Ricotta salata (da grattuggiare)

Caratteristiche: Derivato del latte di bufala, dalla consistenza compatta con sapore intenso. Aroma di lattico fresco ma dal sapore deciso. Ottimo come formaggio di accompagnamento da gustare a scaglie o grattugiato. Disponibile nelle varianti bianca o al peperoncino.

Ingredienti: latte crudo di bufala 100%, caglio, fermenti, sale.