Ricotta salada (para rallar)

Características: Derivado de la leche de búfala. Consistencia compacta con sabor intenso, aroma a leche fresca pero de sabor fuerte, óptimo como queso de acompañamiento para disfrutar rallado o en escamas. Disponible en las variedades de, blanco o al pepperoncino (guindilla).

Ingredientes: leche cruda de búfala 100%. Cuajo, fermentos, sal.