08 Ago Fresella artigianale La Tenuta Bianca: la bontà dell’estate che sa di Cilento
La fresella, in estate, finisce sulla tavola quasi senza pensarci. Si bagna qualche istante, si condisce con pochi ingredienti e il pasto è pronto.
La voglia di completare la nostra proposta con un prodotto profondamente legato alla tradizione campana — perfetto da abbinare alla mozzarella di bufala, ai formaggi e ai salumi della nostra produzione — ci ha spinto ad accoglierla all’interno della famiglia La Tenuta Bianca.
Realizzata con lavorazione artigianale e materie prime selezionate, va ben oltre il ruolo di semplice accompagnamento. È una base versatile che permette di creare pranzi, cene e aperitivi dal sapore autentico.
Una tradizione che non passa mai di moda
La storia di questo prodotto affonda le radici nella cucina contadina, quando veniva preparato per conservarsi a lungo e accompagnare le giornate di lavoro nei campi.
Ancora oggi custodisce la stessa filosofia: una doppia cottura che la rende fragrante e una straordinaria capacità di trasformarsi con un semplice passaggio in acqua.
È proprio questa versatilità ad averla resa una delle pietanze più amate della bella stagione, il perfetto punto d’incontro tra tradizione e praticità.
L’abbinamento perfetto? Mozzarella di bufala
Se esiste un matrimonio ideale dell’estate, è sicuramente quello con la nostra mozzarella di bufala.
Dopo aver inumidito leggermente il pane biscottato, bastano pomodori maturi, basilico fresco e olio extravergine per ottenere un piatto completo che racconta tutto il gusto della cucina mediterranea.
Una ricetta che non stanca mai e che lascia spazio a infinite interpretazioni
Tante idee per gustarla
La nostra fresella artigianale si presta a moltissime preparazioni.
Può essere arricchita con:
- mozzarella di bufala e pomodorini;
- burrata e verdure grigliate;
- ricotta di bufala ed erbe aromatiche;
- primosale e olive;
- salumi di bufala e rucola;
- tonno, ciliegine, cipolla di Tropea e capperi;
Ogni ingrediente trova in questo prodotto una base capace di esaltarne il sapore senza coprirlo.
Uno dei punti di forza della fresella è la sua capacità di adattarsi a momenti diversi della giornata.
È ideale per:
- un pranzo veloce;
- una cena leggera;
- un aperitivo tra amici;
- un picnic;
- una giornata al mare;
- una pausa durante una gita.
Si prepara in pochi minuti e permette di portare in tavola qualcosa di fresco anche quando il caldo rende poco piacevole accendere i fornelli.
La qualità parte dagli ingredienti
Come tutti i nostri prodotti, anche la fresella nasce dalla scelta di ingredienti semplici e gesti attenti.
La lavorazione artigianale consente di ottenere una consistenza equilibrata: resistente abbastanza da mantenere la propria struttura dopo essere stata bagnata, ma capace di assorbire perfettamente i condimenti.
Un prodotto che completa l’esperienza in Tenuta
Negli anni abbiamo costruito la nostra identità attorno alla qualità del latte di bufala e alla produzione a km0.
L’arrivo della fresella artigianale rappresenta un’evoluzione naturale di questo percorso e diventa un modo per offrire un’esperienza ancora più completa a chi viene a trovarci.
Significa trovare tutto il necessario in un unico punto vendita, con la garanzia della qualità che da sempre ci contraddistingue.
La fresella è disponibile nei nostri punti vendita insieme ai latticini, ai formaggi e ai salumi di bufala.
Ti aspettiamo ad Altavilla Silentina, in Via Falagato 110/B, e a Salerno, in Via Silvio Baratta 77.