16 Ago Freselle e taralli La Tenuta Bianca: bontà artigianali da portare al mare

Quando arriva l’estate e le temperature salgono, il pensiero corre subito al mare e a cosa mettere nella borsa frigo. Noi abbiamo una risposta semplice, fresca e che sa di tradizione: la fresella con pomodoro e mozzarella, accompagnata da uno sfizio irresistibile come i taralli firmati La Tenuta Bianca.

Gustosi e perfetti per una giornata di sole. Qui da noi trovi al banco prodotti artigianali dal sapore irresistibile, che si abbinano alla perfezione con i nostri latticini di latte di bufala freschi.

Una tradizione estiva che non passa mai di moda

C’è chi la chiama acquasale, chi preferisce dire fresella o frisella, chi la prepara a modo suo con gli ingredienti più disparati, ma alla base c’è disco di pane secco, che si bagna appena per farlo rinvenire e poi si condisce con tutto quello che piace.

In Campania, specialmente nel Cilento, la versione classica è condita con pomodoro fresco, origano, olio extravergine e una bella mozzarella al centro.

Un piatto povero, sì, ma ricco di gusto e di storia, nato proprio per affrontare le ore di lavoro nei campi o in barca e oggi diventato un must per le giornate di mare.

Le nostre freselle: artigianali e cotte in forno a legna

Qui trovi una selezione di freselle artigianali, prodotte con farine di qualità, disponibili sia bianche che integrali. Sono cotte nel forno a legna, proprio come si faceva una volta.

Il risultato? Una fresella dal sapore intenso e dalla consistenza perfetta: croccante fuori, ma pronta a diventare morbida e gustosa.

Le freselle che trovi al banco si conservano a lungo, non hanno bisogno del frigorifero e si prestano a mille combinazioni.

Fresella, pomodoro e mozzarella: il trio perfetto

Fresella, pomodoro e mozzarella formano un tris vincente. Basta poco per ottenere un pasto completo e leggero, perfetto da gustare anche fuori casa.

Se preferisci, puoi assemblare tutto prima di uscire, oppure portare gli ingredienti separati e preparare il piatto direttamente in spiaggia: bastano una ciotola e un filo d’olio.

E se cerchi un’alternativa, le freselle si prestano a tantissime varianti. Puoi usarle come base per:

• una cucchiaiata di stracciata fresca,
• qualche fettina di provola affumicata,
• pomodorini gialli, ciliegine e una manciata di basilico,
• melanzane sott’olio o zucchine grigliate con ricotta.

La regola è una sola: seguire la stagionalità e scegliere ingredienti semplici ma buoni.

La trovi ogni giorno al banco

Le freselle della Tenuta sono buone da sole, ma diventano irresistibili con i nostri latticini di latte di bufala, freschi di giornata.

Le trovi nel nostro punto vendita e, se hai bisogno di suggerimenti su come abbinarle, il nostro staff è sempre a disposizione per aiutarti.

Novità gustose: arrivano anche i taralli artigianali

Accanto alle freselle, trovi anche i nostri taralli artigianali. Sono fragranti e deliziosi, disponibili in tre varianti:

• Classici al finocchietto, per gli amanti del gusto tradizionale;
• Patate e rosmarino, per chi cerca una nota rustica e profumata;
• Alla mortadella, un tocco originale e saporito che conquista al primo morso.

Sono lo snack salato perfetto per completare la tua borsa frigo estiva.

Vieni a prenderli! Siamo aperti ogni giorno e siamo sempre felici di consigliarti al meglio.